Se agregó a las soluciones de anestésico local (lidocaína, etc.) para prevenir la oxidación de la adrenalina vasoconstrictora y, por lo tanto, mejorar la vida útil de la solución [cita requerida]
Se utiliza en fotografía. [9]
El metabisulfito de sodio concentrado se puede usar para remover los tocones de los árboles. Algunas marcas contienen 98% de metabisulfito de sodio y causan la degradación de la lignina en los tocones, lo que facilita la eliminación. [10]
También se usa como excipiente en algunas tabletas, como el paracetamol. Se utilizan aproximadamente 0,5 mg en los autoinyectores de epinefrina, como el EpiPen.
Un aspecto muy importante relacionado con la salud de esta sustancia es que se puede agregar a un frotis de sangre en una prueba para la anemia de células falciformes (y otras formas similares de mutación de hemoglobina). Las sustancias hacen que las células difuntas se enfermen (a través de una polimerización compleja), lo que confirma la enfermedad.
Se utiliza como fuente de SO2 en el vino. Un importante antioxidante y bactericida.
También se utiliza para precipitar el oro del ácido áurico (oro disuelto en agua regia).
Se utiliza en el tratamiento de desechos para reducir químicamente el cromo hexavalente al cromo trivalente, que luego puede precipitarse y eliminarse de una corriente de desechos acuosos.
Se utiliza como agente blanqueador en la producción de crema de coco.
Se utiliza como agente reductor para romper los enlaces de sulfuro en prendas reducidas hechas de fibras naturales, lo que permite que la prenda vuelva a su forma original después del lavado.
Se utiliza como fuente de SO2 (mezclado con aire u oxígeno) para la destrucción del cianuro en los procesos comerciales de cianuración de oro.
Se utiliza en la industria del petróleo y el gas como inhibidor de la corrosión / eliminador de oxígeno.
Se utiliza en la industria de tratamiento de agua para apagar el cloro residual.