¿Cuál es el ingrediente en el polvo preservativo que los pescadores utilizan para coger los mariscos en el mar? Conocimiento del preservativo de los mariscos -- polvo del camarón (pirosulfito del sodio)

    El pirosulfito del sodio, como el nombre científico del polvo del camarón, es un reductor químico para prevenir la degeneración negra de los camarones del mar. Después de pescar, los pescadores asperjan a menudo directamente el polvo del camarón en los barcos, que generalmente se utiliza más en verano, menos en primavera y otoño, y no se utiliza básicamente en invierno. El pirosulfito del sodio se disocia en el dióxido de azufre, y cuando el dióxido de azufre resuelve el agua, produce el ácido sulfúrico, que es reductor, puede controlar con eficacia el bronceado de productos acuáticos, bloquea el proceso fisiológico de la oxidación de microorganismos, inhibe la reproducción, inhibe la actividad del gen del color de la oxidasis y del pelo de la comida, y tiene así la función del blanqueo, de la decoloración, de la antisepsis y de la antioxidación. La sustancia residual es el dióxido de azufre, que es permitido por la Organización Mundial de la Salud ser 0.7mg/kg por persona por el día (medido como dióxido de azufre). Cuando está injerido en las pequeñas cantidades (cerca de 1 gramo por día), el pirosulfito del sodio se oxida rápidamente para sulfatar en el cuerpo, sin causar desordenes fisiológicos importantes. Sin embargo, 4-6 gramos al día pueden causar desordenes gastrointestinales severos, dando por resultado diarrea severa, los efectos crónicos pueden causar dolor de cabeza, y el dióxido de azufre producido puede combinar con tiamina en la sangre para causar el hígado, el cerebro, el bazo y otras lesiones del órgano. Además, el dióxido de azufre puede estimular las vías respiratorias, causando la inflamación de la mucosa, el edema, y el daño a los glóbulos rojos.
     El pirosulfito del sodio se puede utilizar para las frutas secadas, las frutas y verduras, los jugos de fruta, los cotos, los vinos, el etc., pero los productos no acuáticos. De hecho, la mayor parte de los barcos de pesca están utilizando esta sustancia. El uso excesivo del pirosulfito del sodio es un problema común, que uso principal en el proceso de producción (barcos de pesca del camarón). El estándar local de nuestra provincia, los “requisitos de calidad para el camarón marino”, refiere al límite del uso de pirosulfito del sodio (el límite de dióxido de azufre residual es 100 mg/kg). Para el uso del polvo del camarón, la prohibición absoluta es ni innecesaria ni posible, la llave es prevenir salud excesiva del uso y del daño.

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