Lista de comidas con los sulfitos

Por JanetB

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Los sulfitos son los compuestos químicos azufre-basados que ocurren a veces naturalmente en comidas pero también se utilizan como preservativos. Según Food and Drug Administration, aproximadamente uno fuera de cada 100 personas es sensible a los sulfitos. La mayoría de las reacciones son suaves, pero algunas personas, particularmente ésas con asma, tienen reacciones severas. Los sulfitos fueron utilizados como preservativo en las frutas y verduras frescas hasta el 1986, cuando el FDA prohibió este uso.

Compuestos del sulfito encontrados en comida

Seis agentes sulfiting se utilizan en la preparación de comida en los E.E.U.U.: bisulfito del potasio, metabisulfite del potasio, bisulfito del sodio, metabisulfite del sodio, sulfito de sodio y dióxido de azufre. Cualquier sulfito que ocurre en una concentración de mayor de 10 porciones por millón debe ser mencionado en la lista de los ingredientes de un producto alimenticio.

Comidas que contienen los sulfitos

Los sulfitos ocurren en repostería y pastelería incluyendo mezclas con las frutas y verduras secadas, las galletas, los bordes festonados, los pretzeles suaves y las galletas. Los condimentos con los sulfitos incluyen las salmueras, vinagre de vino, atasco y el aliño de ensaladas se mezcla. El Frostings y los desmoches con los sulfitos incluyen el azúcar en polvo, el jarabe de arce, embalado helando mezclas, el azúcar marrón, el azúcar crudo, el azúcar blanco y los desmoches de la fruta. Los pescados con los sulfitos incluyen el camarón conservado, conchas de peregrino, el camarón congelado, el cangrejo y almejas conservadas. Los bocados con los sulfitos incluyen los bocados de los frutos secos, el pudín, las patatas duras del caramelo, fritas y la mezcla del rastro. Los productos del grano con los sulfitos incluyen las pastas de la espinaca, las mezclas del arroz, la maicena y las salsas. Los productos de la fruta y verdura con los sulfitos incluyen cerezas de marrasquino, verduras conservadas, los purés de patata inmediatos, todas las frutas secadas, cebolletas, especias, pasas, la fruta en botella, la fruta esmaltada, las patatas frescas, las verduras secadas y la ensalada de patata.

Bebidas que contienen los sulfitos

Los sulfitos ocurren naturalmente en el proceso de fermentación usado para hacer el vino, la cerveza y el licor, y también se encuentran en refrigeradores de vino. Usted puede encontrar los sulfitos en zumo de fruta conservado, en botella y congelado; jugo vegetal; bebidas que contienen el jarabe de maíz; mezclas del cóctel; mezclas de limonada, y concentrados líquidos del té.